mammychangの日記

☆今日のお弁当☆今日のわんこ☆兼業主婦のつぶやき日記

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今日の手抜き料理〜朝でもなくお昼でもなくブランチ〜

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こんにちは。mammychang です✋

 

朝晩、涼しいですね。

プールに行きたい次女ちゃんは少し物足りなさそうです😅

 

相変わらず、活動時間が遅い我が家の今日の手抜きブランチ。

冷蔵庫にあるもので サクッと作らなきゃ〜。

 

今日もテキトーご飯だけど、彩り良くすればきちんと作った風にもなるザ・手抜き料理

 

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☆ピラフもどき

 

 あまりごはんをバターとミックスベジタブルとウィンナーで炒めただけ。

味付けは塩こしょうとコンソメ

目玉焼きを添えて 黄身をつぶしなから召し上がれ風に。

 

☆きのこのお味噌

 

冷凍しておいたミックスきのこ。

しめじと、えのきを混ぜて冷凍しておいたものをそのまま使いました。

きのこは冷凍すると栄養分が凝縮されると聞いた事があるので。

しかも、種類を混ぜて冷凍が可能。

これを聞いてから、きのこはミックスして冷凍しています。

汁物にも炒めものにも ささっと使えて便利。

 

山形県産桃 あかつき

 

先日桃狩りで買ってきた桃。

たくさん買いすぎてまだある💦

でもまだ全然傷んでない!

甘くて美味しい♡

 

さてと、今日は何処に出掛けようかなぁ。

夏の出費が重なってきたから、ご近所の区営プールかな💦

次のプール検定に向けて、平泳ぎの特訓させよーっと‼︎

我が家は水泳を習っていないので、地道にプールに行って特訓してます(笑)

この夏にやっとクロール25mを合格した次女ちゃん。

よほど嬉しかったのか、次は『カエル足』だから練習しなくちゃ〜ッと息巻いております(笑)

 

ではまた✋

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