mammychangの日記

結婚生活17年。気づけばアラフォー人生折り返し地点からのスタート。子育てもそろそろ終盤にさしかかった所で私日記綴ります。

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おうちごはん〜夏の疲れが出た頃に〜

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こんにちは。mammychang です✋

 

今日 風強ッッ💨

ここ数日すっかり残暑⁇というか暑さがまた戻ってきてますね〜。

天気予報を見ると明日は猛暑日になってるし。

体も夏の疲れが出てきた頃なのか、ここ何日かは体がダルい感じです。

 

夏バテに負けぬよう、しっかり食事を摂り、健康管理したいですね。

 

辛いものを食べて食欲増進しましょう!

ってか、私が辛いものを食べたいだけ(笑)

 

今日のおうちごはんです。

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☆麻婆豆腐

辛さ4レベル。

子どもたちが食べられるか不安でしたが、全然大丈夫でした👌

程よい辛さと口当たりの良いお豆腐でサラッと食べられますね!

良い感じにご飯が進む辛さでした。

 

☆ニラ玉

中華風なニラ玉。胡麻油の香ばしい香りが食欲をそそります!

ニラは疲労回復に良い食材。

夏の疲れが出ちゃった今ごろに最適な食材だな。

 

☆ミネストローネ

隠し味のニンニクを少々。

ミックスきのことたっぷりキャベツ。

トマトの酸味がいい具合に。

食べるスープにしたかったので、具材は大きめに。

みんな おかわりしてくれました!

 

キャベツは胃腸にやさしい食材だから、少し油っぽいおかずとの相性がいいかも。

それから、トマトは加熱して摂取した方が栄養の吸収が良いらしい。

ならばスープはバッチリだ‼︎

 

一見すると濃い色合いですが、辛味や酸味の食事で飽きることなく、食べる事が出来ました。

 

ではまた✋

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