mammychangの日記

☆今日のお弁当☆今日のわんこ☆兼業主婦のつぶやき日記

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おうちごはん〜簡単チーズタッカルビ〜

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こんにちは。mammychang です✋

 

年末年始で冷蔵庫が空っぽな我が家。

来週からは学校も始まるし、そろそろ食料の買い出しをしなきゃね〜。

ずいぶん だらけたお休みを過ごしてしまったので、通常の生活に戻れるか心配です💦

 

ガソリンを入れつつ、買い出しはコストコへ。

今回は必要最低限の買い出し。

 

・さくら鶏

・豚コマ

・玉ねぎ5kg

・さつまいも(べにはるか)1.5kg

・卵20個

・お米5kg

・ウィンナー

・牛乳2本

・フルグラ

・スルメスティック

・ホテルマガリ

・プルコギのタレ(辛口)

・ゴーダチーズ

 

コストコに行くと夕飯は焼肉になるのが我が家の定番ですが...。

私には この日どーーしても食べたいものが!!

 

それはチーズタッカルビ

先日 新大久保で食べたばかりですが...。

家で作ったらとても簡単じゃん⁇

と感じたからです。

 

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味付けはこちらの2つのみ。

左側のタレはコストコで購入したもの。

右側のコチュジャンは甘め。

 

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お好みの辛さに調節したタレに鶏肉と玉ねぎを浸け込む事30分。

 

さつまいも はレンチンで程よくふかしておく。

 

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ごま油少々。

ホットプレートで炒めます。

 

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蓋をして、鶏肉にも火が通ったら

・トッポギ

・さつまいも

を加えて また蓋をします。

 

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トッポギが柔らかくなったところに

チーズをたっぷり加えます。

 

チーズが溶けたら出来上がり〜♪

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チーズ とろ〜り。

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美味しい!!

めちゃんこ簡単だ!!

 

シメにご飯を加えて ピリ辛チャーハンにしてみました。

これも また美味しかったですよ!

 

 

ではまた🤚

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