こんにちは。mammychang です✋
もぅお花見はされたでしょうか？
出掛け先の桜が綺麗に咲いていました。
私の地域では今週末が見頃かなぁ。
さて、今日は長女とランチ。
エジプトの国民食「コシャリ」です。
出先で見つけたキッチンカーでのランチ。
ランチタイム安い！！
長女はコシャリ。
私はスパイスチキンのコシャリランチを注文。
まず、こちらのコシャリ。
チキンをサービスで入れてくれました！
中身はライスとマカロニが混ぜてありました。
上にトマトソースとヒヨコ豆やオニオンチップのトッピング。
とても食べやすく美味しい！
マカロニのせいか、かなり満腹になった長女。
続いて コシャリランチ
ご飯の上にトマトソース。
さらにスパイスチキンのトッピング。
こちらのチキンも増量サービス中。
食いしん坊な私はもちろんチキン増量で！
スパイスチキンと言っても辛味はなく、食べやすい！
五穀米のようなご飯とトマトソースがサラサラっと食べれてしまう。
見た目以上にボリューミーなランチ。
このキッチンカーのオーナーさんは、10年以上務めた会社を脱サラして始めたそう。
きっかけはエジプト旅行で、そこで口にした国民食のコシャリに魅了され、日本に広めたいと思いたって、すぐさまエジプトレストランで修行して、念願のキッチンカーを始めたそうです。
年齢はまだ30代。
素晴らしい行動力ですね！
メディアにも紹介された事があるそうです。
私は始めてコシャリをいただきましたが、
とても口にしやすく、変にクセもないので日本人の口にも合うと思いました。
そして、エジプト料理を調べてみたら、近隣にもお店があったので、また食べてみようと思います♪
最後に
☆今日のわんこ☆
久しぶりma ちゃん。
毛が伸びて伸びて...
寝てると もはや顔が何処にあるのか分からない〜。
もぅすぐ3回目のワクチン。
終わったらようやくトリミングに行けるよ！
もう少しの辛抱だ！
ではまた🤚
