mammychangの日記

☆今日のお弁当☆今日のわんこ☆兼業主婦のつぶやき日記

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エジプト飯〜コシャリ〜 (今日のわんこも)

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こんにちは。mammychang です✋ 

 

もぅお花見はされたでしょうか?

出掛け先の桜が綺麗に咲いていました。

私の地域では今週末が見頃かなぁ。

 

さて、今日は長女とランチ。

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エジプトの国民食「コシャリ」です。

 

出先で見つけたキッチンカーでのランチ。

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ランチタイム安い!!

長女はコシャリ。

私はスパイスチキンのコシャリランチを注文。

 

まず、こちらのコシャリ。

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チキンをサービスで入れてくれました!

中身はライスとマカロニが混ぜてありました。

上にトマトソースとヒヨコ豆やオニオンチップのトッピング。

とても食べやすく美味しい!

マカロニのせいか、かなり満腹になった長女。

 

続いて コシャリランチ

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ご飯の上にトマトソース。

さらにスパイスチキンのトッピング。

こちらのチキンも増量サービス中。

食いしん坊な私はもちろんチキン増量で!

スパイスチキンと言っても辛味はなく、食べやすい!

五穀米のようなご飯とトマトソースがサラサラっと食べれてしまう。

見た目以上にボリューミーなランチ。

 

このキッチンカーのオーナーさんは、10年以上務めた会社を脱サラして始めたそう。

きっかけはエジプト旅行で、そこで口にした国民食のコシャリに魅了され、日本に広めたいと思いたって、すぐさまエジプトレストランで修行して、念願のキッチンカーを始めたそうです。

年齢はまだ30代。

素晴らしい行動力ですね!

メディアにも紹介された事があるそうです。

 

私は始めてコシャリをいただきましたが、

とても口にしやすく、変にクセもないので日本人の口にも合うと思いました。

 

そして、エジプト料理を調べてみたら、近隣にもお店があったので、また食べてみようと思います♪

 

最後に

☆今日のわんこ☆

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久しぶりma ちゃん。

毛が伸びて伸びて...

寝てると もはや顔が何処にあるのか分からない〜。

もぅすぐ3回目のワクチン。

終わったらようやくトリミングに行けるよ!

もう少しの辛抱だ!

 

 

ではまた🤚

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