mammychangの日記

☆今日のお弁当☆今日のわんこ☆兼業主婦のつぶやき日記

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時短手抜きでヘルシーな冷しゃぶ〜今日のおうちごはん〜今日のわんこ〜

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こんにちは。mammychang です✋ 

 

6月に入りました。

 

今年もすでに半年。

 

令和2年の上半期。

変化があまりに大きく、生活そのものが今までとは違って変化の対応に右往左往する数ヶ月間でした。

 

さて、

分散登校が始まった子どもたち。

3時間だけだけど、ようやく授業というか、学校生活が始まりました。

まだクラス全員と顔を合わせる事はありませんが、まずは学校が始まった事にやや安堵。

 

だけど、

時間に縛られる事なく、生活してしまった数ヶ月間。

 

お友達と会える嬉しさと家で自粛生活だった開放感はあれど...

生活を元に戻そうとするには時間がかかりそうな子どもたちです(-。-;

 

さて、

☆今日のおうちごはん☆  

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・冷しゃぶ

・うま塩キャベツ

・冷奴

・ニラと卵のお味噌

 

蒸し暑くなってきたので、さっぱりと冷しゃぶ。

っていうけど...

これぞ時短手抜き料理‼︎

そこそこのボリューム感もあるから、大皿にどっしりとのせちゃって〜

彩りさえ良ければそーんなに手抜きに見えないと思っているんですが...

バレバレかしら😅

まぁ茹でるだけだしね。

 

そして〜

お肉は豚もも肉でヘルシーに。

新玉ねぎを水にさらして、大根やきゅうり、にんじんも添えて野菜もたっぷり摂取できるようにしました。

 

塩昆布とごま油であえたキャベツ&きゅうりはいくらでも食べれちゃいますよね〜。

大きなタッパーにどっさり作っても、一食分にしかならないほど、みんなの食いつきがいいです♪

 

春キャベツも新玉ねぎも新ジャガも...春野菜が美味しくて、まだまだ痩せられそうにありません...😅

 

最後に

☆今日のわんこ☆

f:id:mammychang:20200602100133j:image

そろそろお留守番生活に戻りそうなmaちゃん。

寂しくなるね😢

 

それとも

ゆっくりお昼寝ができるかな笑。

 

ではまた✋

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